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孝感麻糖和米酒制作技艺“五年保护和发展规划”初步制定

时间:2020-05-23 11:49:30

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麻糖和米酒是孝感非常出名的特产,其制作工艺也是省级非遗项目,为了让更多的人了解麻糖米酒,也为了传承麻糖和米酒的制作工艺,相关部门携手制定了“五年保护和发展规划”。

孝感麻糖和米酒制作技艺“五年保护和发展规划”初步制定[图1]

近期,为了进行孝感市第五批国家级非遗项目申报,孝感市最具地方特色的2个省级非遗项目麻糖和米酒制作技艺,分别由市直和孝南区非遗保护中心联合保护单位着手开始制定“五年保护和发展规划”。

孝感麻糖和米酒制作技艺“五年保护和发展规划”初步制定[图2]

麻糖制作技艺的保护单位为湖北省麻糖米酒有限公司,在孝感市文化和旅游局指导下,已经初步形成“五年保护和发展规划”。内容包括传承人培养、制作技艺推广、社会宣传、展示场所提升和相关资料收集等几个方面。米酒制作技艺的保护单位为孝感市宏源饮食服务有限责任公司,在孝南区文化和旅游局指导下,其“五年保护和发展规划”包括建设陈列展示基地、扩大和辐射经营场所、加强手工技术培训、制定国家米酒制作技术标准、实施非遗传承人才工程、加大媒体宣传力度、在文旅融合中推广产品等。

目前,麻糖和米酒的“五年保护和发展规划”正在征求省级专家意见,不断充实和完善,将成为推动孝感文化事业和地方经济的新动力。

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